안녕하세요! 유이스 입니다. 귀여운 병아리의 머리모양과 같이 생겼다고 해서 이름이 붙여진 병아리 콩(영어로는 CHICK PEA)은, 약 2015년 이후부터 한국에서 많이 알려지면서, 건강 식품으로 자리잡고 있습니다. 병아리 콩은 오래전부터 인도, 아프리카, 중앙아메리카, 남아메리카 등에서 주요 식용 작물이었는데요, 렌틸콩과 함께 세계 슈퍼푸드로 알려지고 나서, 전 세계적으로 병아리 콩을 맛있게 먹는 방법을 찾는 사람들이 늘어나고 있습니다. 인도와 아프리카지역은 물론이거니와, 미국산 병아리 콩도 요즘 한국에 많이 수입되는 추세입니다. 건강에도 좋고 부드럽고 고소한 맛이, 한국인의 입맛에도 맞고, 샐러드, 잡곡밥 등 여러가지 한국밥상에도 쉽게 올라올 수 있어서, 쉽게 접할 수 있는 병아리 콩!! 오늘은 슈퍼..
